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正居鮮面是由張曉洪先生經(jīng)歷二十余年對餐飲行業(yè)的深入研究與探索，在2008年中國開創(chuàng)首家鮮面品類，并第一個主張做鮮面。2009年正式研發(fā)出雞絲拌面，被網(wǎng)絡點評，來哈爾濱必吃“正居鮮面-雞絲拌面”是由正居自主研發(fā)并引爆。冰城人不僅在夏日排隊吃面，甚至零下20幾度的寒冷冬季，也會在門口排隊等候的壯觀場面。正居經(jīng)營10余年，產(chǎn)品經(jīng)市場、客戶認可，口碑傳承，價格適中，市場中具有強力優(yōu)勢，并打開面條行業(yè)的形態(tài)，有很多的模仿者，但從未被超越。正居經(jīng)10余年打造，簡單化、標準化、專業(yè)化，強勢發(fā)展事在必行。正居追求最佳裝修風格，把正居產(chǎn)品文化、絕對主張、品牌故事，人性化動線流程，室內(nèi)裝修為顧客提供更舒適的就餐環(huán)境。